美味しいIH炊飯器メーカーはどこ？
炊飯器ははっきり言って好みですね！玄米などは圧力炊飯器で
炊くと美味しいです！白米の温度は基本的に１００度なんですが
圧力で炊くと１０２?１０５度で炊きます
玄米は少し固いのでそのぐらいの温度の方が最適です。
しかし圧力には弱点があります。それは水が無くなると
圧力ってかからないんです。
ですので、水が無くなったら余熱でご飯を炊きます。
一方スチーム方式を採用している家電メーカーは
水が無くなった時に、高温度のスチームをおくるので
最後まで高火力でご飯を炊くことが出来ます。後は
使っている釜の素材も大切です。
パナソニックや、サンヨーは熱伝導率が強い銅釜を使ってます
おこげや、おひつなどにも出来るタイガーは土鍋釜
三菱は炭窯、東芝は銀釜、各メーカー様々です。
私は銅釜が一番熱の吸収力、耐久性なども良いと思います
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